1、主料：糯米40克、大米40克、面粉200克。辅料：酵母粉3克、糖粉10克。准备好糯米大米粥一杯（80克容量的杯子）面粉：200克（两杯半）糖粉：10克酵母粉：3克 不用加水搅拌成团。三个不锈钢韩国碗，碗壁涂油，装入面团，摆上葡萄干、大枣、枸杞子，静静的醒发一个小时。
2、用料：糯米粉（或面粉＋玉米粉）。可以随个人的口感决定。以面粉＋玉米粉为例：玉米粉应多于面粉，再加发酵粉适量，搅拌均匀。要加温水，比馒头的水量多一些。成胡状即可。保持一定的温度。保温方法是：面糊放一个大碗里，大碗放锅子上，锅里已经添加温水。
3、食材清单：糯米粉 50g、发酵粉 3g、牛奶 150g、白糖 15g、炼乳 15g、水 50g、面粉 150g。烹饪步骤：糯米粉加50g热水搅匀，加入剩下的所有原料，搅匀，包上保鲜膜发酵。室内温度10度左右，发酵一夜，闻着稍有酒味，看起来没有发到2倍，搅了一下分杯，等待二次醒发。
4、糯米发糕是一道传统的中国甜品，口感软糯，香甜可口。以下是糯米发糕的详细制作步骤和配方：材料：- 糯米粉：200克 - 白糖：100克 - 酵母：5克 - 水：适量 - 芝麻：适量（可选）步骤： 将糯米粉倒入一个大碗中，加入酵母和白糖，搅拌均匀。 逐渐加入适量的水，搅拌成均匀的面糊。
5、传统糯米发糕：材料：糯米粉、白糖、酵母粉、水。做法： a. 将糯米粉和白糖混合均匀。 b. 酵母粉用温水溶解后，倒入糯米粉中，搅拌均匀。 c. 加入适量的水，调整到糊状，不要太稀。 d. 将混合物放入发酵容器中，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处发酵8-12小时。
1、凉水下锅，大火烧开，蒸20分钟。虚蒸5分钟，出锅晾凉。放入盘子里，切成适量的块就可以食用了。
2、食材清单：糯米粉 50g、发酵粉 3g、牛奶 150g、白糖 15g、炼乳 15g、水 50g、面粉 150g。烹饪步骤：糯米粉加50g热水搅匀，加入剩下的所有原料，搅匀，包上保鲜膜发酵。室内温度10度左右，发酵一夜，闻着稍有酒味，看起来没有发到2倍，搅了一下分杯，等待二次醒发。
3、糯米20克，3分钟，速度10打磨，清空主锅待用；空锅内加入糖30克/水150克/酵母5克， 1分钟/37度/速度3化开 ；加入面粉140克和糯米粉20克， 1-2分钟/速度3调和 ；然后倒出来来可以在模具中发酵 25分钟左右（包上保鲜膜）；在模具上锅蒸18分钟左右。
4、取糯米粉，玉米粉，酵母。放入白糖，缓慢加入适量温水，边加边搅拌成糊，盖上盖发酵。面糊发酵成原面糊一倍大时发好。准备小盆，里侧抹上食用油，将发酵好的面糊气泡搅拌出去，倒入盆中。面糊上放蔓越莓干，凉水下锅大火烧开，蒸20分钟。再虚蒸5分钟，出锅晾凉。
5、步骤将糖和酵母粉溶解于温水中，室温下静置5分钟。步骤将面粉，糯米粉和鸡蛋倒入搅拌盆中，倒入酵母水，搅拌均匀，成粘稠的面糊。步骤倒入模具（6寸方模）中（模具四周和底都铺垫好油纸），室温发酵至体积增大一倍。步骤表面撒上红枣。
1、保温方法是：面糊放一个大碗里，大碗放锅子上，锅里已经添加温水。如果感觉温水变凉，加热锅或者给锅里换温水。如果温度可以，不久面糊就膨胀。食材明细：糯米粉、适量粘米粉、适量红枣、适量酵母、适量白糖、适量糯米粉，粘米粉，糖和酵母。入温水搅拌成糊状。在大盘里倒入温水放入面盘盖上盖子发酵。
2、食材清单：糯米粉 50g、发酵粉 3g、牛奶 150g、白糖 15g、炼乳 15g、水 50g、面粉 150g。烹饪步骤：糯米粉加50g热水搅匀，加入剩下的所有原料，搅匀，包上保鲜膜发酵。室内温度10度左右，发酵一夜，闻着稍有酒味，看起来没有发到2倍，搅了一下分杯，等待二次醒发。
3、主料：糯米40克、大米40克、面粉200克。辅料：酵母粉3克、糖粉10克。准备好糯米大米粥一杯（80克容量的杯子）面粉：200克（两杯半）糖粉：10克酵母粉：3克 不用加水搅拌成团。三个不锈钢韩国碗，碗壁涂油，装入面团，摆上葡萄干、大枣、枸杞子，静静的醒发一个小时。
4、牛奶加热至微温，放入白糖和酵母粉静置3分钟。加入面粉和糯米粉，搅拌成浓稠的面糊。加入蜜红豆拌匀，留一部分等着发酵完成后撒在表面。我一般是买现成的，用清水过两遍，洗去表面的糖份，不然红豆会太甜。八寸模具中垫入洗净的棕叶，倒入面糊，加盖放在温暖湿润处发酵至八分满的样子。
5、正宗糯米发糕的做法如下：准备食材：糯米粉50g、发酵粉3g、牛奶150g、白糖15g、炼乳15g、热水50g、面粉150g，这些材料都要准备好，别漏了谁哦！混合搅拌：先把糯米粉和热水混合均匀，像给它们做个热身运动。
6、糯米发糕的做法 面粉130克，糯米粉20克，糖30克，温水150克，酵母5克。
做法： a. 将椰奶和水按1：1的比例混合。 b. 糯米粉、白糖和酵母粉混合均匀。 c. 将椰奶水倒入糯米粉中，搅拌均匀至糊状。 d. 发酵过程同传统糯米发糕。 e. 发酵完成后，倒入蒸盘，大火蒸约30分钟。 f. 蒸好后稍凉，切片享用。黑糖糯米发糕：材料：糯米粉、黑糖、酵母粉、水。
保温方法是：面糊放一个大碗里，大碗放锅子上，锅里已经添加温水。如果感觉温水变凉，加热锅或者给锅里换温水。如果温度可以，不久面糊就膨胀。食材明细：糯米粉、适量粘米粉、适量红枣、适量酵母、适量白糖、适量糯米粉，粘米粉，糖和酵母。入温水搅拌成糊状。在大盘里倒入温水放入面盘盖上盖子发酵。
主料：糯米40克、大米40克、面粉200克。辅料：酵母粉3克、糖粉10克。准备好糯米大米粥一杯（80克容量的杯子）面粉：200克（两杯半）糖粉：10克酵母粉：3克 不用加水搅拌成团。三个不锈钢韩国碗，碗壁涂油，装入面团，摆上葡萄干、大枣、枸杞子，静静的醒发一个小时。
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