1、萝卜洗干净。把羊肉洗干净切成小块用水浸泡15分钟祛除血水。把萝卜洗干净切成滚刀块，大葱切斜角块，大蒜切片，生姜切丝。锅中倒水，冷水把羊肉块放进去里面加生姜，花椒粒把羊肉焯水 水开后把上面浮沫用勺子取干净，煮10分钟捞出。
2、做法：将羊肉洗净，切成小块，用开水焯一遍备用。胡萝卜去皮，切成小段。热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至稍微变色。加入料酒，翻炒均匀，煮至酒精挥发，加入生抽、老抽，翻炒均匀。加入八角、桂皮、花椒，翻炒均匀。加入清水，没过羊肉。
3、羊肉洗净切成小块，放入大碗中加入料酒、老抽酱油腌制15分钟左右，使羊肉入味。胡萝卜去皮洗净，切成大块备用。热锅凉油，下姜片和葱段翻炒出香味。加入羊肉块翻炒至羊肉变色。加入白砂糖翻炒至糖溶化。加入适量的热水，水淹没羊肉块。烧开后加入生抽酱油和老抽酱油，调味后大火煮沸。
4、主料：羊肉、白萝卜、红枣、大蒜。辅料：生姜、葱白、干辣椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮。作料：盐、味精、料酒、生抽、老抽、白醋、酱油、白糖。羊肉剁成麻将块放入开水里，加入适量料酒、葱白、八角氽烫几分钟，捞出洗净血水。
5、材料：羊肉、白萝卜、红枣、生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮、料酒、生抽、老抽、甘蔗。4斤羊腿肉，去骨洗净后擦干切块，与一斤洋葱碎、少许盐、1勺料酒和少许黑胡椒混合均匀，冷藏腌24小时。
6、羊肉500克 白萝卜1个（中等大小）姜几片 蒜几瓣 葱1根 八角2颗 香叶2片 老抽1大勺 生抽2大勺 料酒2大勺 糖1小勺 盐适量 清水适量 食用油适量 做法：羊肉切块，用清水冲洗干净，去除血水。
羊肉洗净切成小块，放入大碗中加入料酒、老抽酱油腌制15分钟左右，使羊肉入味。胡萝卜去皮洗净，切成大块备用。热锅凉油，下姜片和葱段翻炒出香味。加入羊肉块翻炒至羊肉变色。加入白砂糖翻炒至糖溶化。加入适量的热水，水淹没羊肉块。烧开后加入生抽酱油和老抽酱油，调味后大火煮沸。
萝卜洗干净。把羊肉洗干净切成小块用水浸泡15分钟祛除血水。把萝卜洗干净切成滚刀块，大葱切斜角块，大蒜切片，生姜切丝。锅中倒水，冷水把羊肉块放进去里面加生姜，花椒粒把羊肉焯水 水开后把上面浮沫用勺子取干净，煮10分钟捞出。
主料：羊肉、白萝卜、红枣、大蒜。辅料：生姜、葱白、干辣椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮。作料：盐、味精、料酒、生抽、老抽、白醋、酱油、白糖。羊肉剁成麻将块放入开水里，加入适量料酒、葱白、八角氽烫几分钟，捞出洗净血水。
材料：羊肉、白萝卜、红枣、生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮、料酒、生抽、老抽、甘蔗。4斤羊腿肉，去骨洗净后擦干切块，与一斤洋葱碎、少许盐、1勺料酒和少许黑胡椒混合均匀，冷藏腌24小时。
红烧羊肉炖白萝卜是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味，而且营养丰富。羊肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而白萝卜则含有大量的水分和膳食纤维，有助于消化。
1、萝卜洗干净。把羊肉洗干净切成小块用水浸泡15分钟祛除血水。把萝卜洗干净切成滚刀块，大葱切斜角块，大蒜切片，生姜切丝。锅中倒水，冷水把羊肉块放进去里面加生姜，花椒粒把羊肉焯水 水开后把上面浮沫用勺子取干净，煮10分钟捞出。
2、做法：将羊肉洗净，切成小块，用开水焯一遍备用。胡萝卜去皮，切成小段。热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至稍微变色。加入料酒，翻炒均匀，煮至酒精挥发，加入生抽、老抽，翻炒均匀。加入八角、桂皮、花椒，翻炒均匀。加入清水，没过羊肉。
3、羊肉洗净切成小块，放入大碗中加入料酒、老抽酱油腌制15分钟左右，使羊肉入味。胡萝卜去皮洗净，切成大块备用。热锅凉油，下姜片和葱段翻炒出香味。加入羊肉块翻炒至羊肉变色。加入白砂糖翻炒至糖溶化。加入适量的热水，水淹没羊肉块。烧开后加入生抽酱油和老抽酱油，调味后大火煮沸。
4、主料：羊肉、白萝卜、红枣、大蒜。辅料：生姜、葱白、干辣椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮。作料：盐、味精、料酒、生抽、老抽、白醋、酱油、白糖。羊肉剁成麻将块放入开水里，加入适量料酒、葱白、八角氽烫几分钟，捞出洗净血水。
5、材料：羊肉、白萝卜、红枣、生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮、料酒、生抽、老抽、甘蔗。4斤羊腿肉，去骨洗净后擦干切块，与一斤洋葱碎、少许盐、1勺料酒和少许黑胡椒混合均匀，冷藏腌24小时。
6、材料：羊肉500克 白萝卜1个（中等大小）姜几片 蒜几瓣 葱1根 八角2颗 香叶2片 老抽1大勺 生抽2大勺 料酒2大勺 糖1小勺 盐适量 清水适量 食用油适量 做法：羊肉切块，用清水冲洗干净，去除血水。
将白萝卜块加入锅中，继续与羊肉一起炖煮。此时可以尝一下汤的味道，根据个人口味调整盐的量。炖至白萝卜变软，羊肉熟烂，汤汁浓郁即可。期间可以适当开盖，让汤汁收紧，味道更加浓郁。出锅前撒上葱花增香，一道美味的红烧羊肉炖白萝卜就完成了。
炖煮：加入足够的热水（最好是刚好没过羊肉），大火煮开后转小火慢炖。炖至羊肉快熟时，加入白萝卜块，继续炖煮。收汁：待羊肉和白萝卜都炖至软烂入味，汤汁浓郁时，可以适当调整盐分，然后开大火收汁，使汤汁更加浓稠。出锅：最后撒上葱花或香菜点缀，一锅香喷喷的红烧羊肉炖白萝卜就完成了。
主料：羊肉、白萝卜、红枣、大蒜。辅料：生姜、葱白、干辣椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮。作料：盐、味精、料酒、生抽、老抽、白醋、酱油、白糖。羊肉剁成麻将块放入开水里，加入适量料酒、葱白、八角氽烫几分钟，捞出洗净血水。
料酒 适量 冰糖 2块 酱油 适量 步骤 羊肉切小块，焯水至变色；捞出洗净浮沫；另起锅，加葱蒜爆香，下羊肉炒一会儿；加料酒，酱油，盐，冰糖，清水烧开炖；炖至羊肉软烂后，放入切成小块的白萝卜，继续炖；炖至白萝卜熟透，汤汁收浓；红烧羊肉白萝卜。小贴士 羊肉焯水去腥。
红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。
本文标签：红烧羊肉炖萝卜的做法
